Projets de recherche

Approches de valorisation de résidus de petits fruits dans des aliments riches en protéines


  • Période: 2018 2021

Titulaire

Brisson, Guillaume

Informations complémentaires

Subventionnaires :

Consortium de recherche et innovations en bioprocédés industriels au Québec (CRIBIQ)

Conseil de recherches en sciences naturelles et en génie du Canada (CRSNG)

 

 

Participants

  • Brisson, Guillaume Titulaire
  • Doyen, Alain
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