Projets de recherche

Development and scale-up of a human milk-based protein supplement from donor milk-Phase II


  • Période: 2018 2021

Titulaire

Pouliot, Yves

Mot(s) Clé(s)

Lait humain Protéines

Aperçu

Ce projet est en collaboration avec l’Université de Toronto et vise l’optimisation des procédés de pressurisation et baromembranaires pour la production d’un concentré protéique de lait maternel destiné à la nutrition des très grands prématurés (poids ~450g à la naissance).

Informations complémentaires

Subventionnaire :

CIHR-Foundation grant (Maximizing Mother's Milk for Preterm Infants (MaxiMoM))

 

Participants

Pouliot, Yves Titulaire
Doyen, Alain
O'Connor, Deborah
Unger, Sharon
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