Integrating Pressure-Driven Membrane Separation Processes to Improve Eco-Efficiency in Cheese Manufacture: A Preliminary Case Study


  • Année de publication : 2020

Référence

S. Benoit, J. Chamberland, A. Doyen, M. Margni, C. Bouchard, Y. Pouliot. 2020. Integrating Pressure-Driven Membrane Separation Processes to Improve Eco-Efficiency in Cheese Manufacture: A Preliminary Case Study. Membranes, 10, 287.

Information Complémentaire

Lien pour l'article : https://www.mdpi.com/2077-0375/10/10/287

 

Mot(s) Clé(s)

Éco-efficience Simulation de procédé Transformation laitière Standardisation du lait fromager

Résumé

Auteur(s)

Benoit, Scott
Margni, Manuele
Bouchard, Christian
Pouliot, Yves
Retour