Équipe
| Nom | Fonction | Expertises |
|---|---|---|
| Dubois-Laurin, Florence |
Étudiante à la maîtrise |
Haricot mungo Folates Ultrafiltration Protéines globulaires Propriétés techno-fonctionnelles |
| Dudek, Katarzyna A. | ||
| Duffuler, Pauline |
Étudiante à la maîtrise |
Agrégation protéique Haute valeur ajoutée Hautes pressions hydrostatiques Lipides Oeufs Valorisation |
| Durand, Audrey | ||
| E.J. Paton, Sam | ||
| Fikri, Sherazade |
Étudiante au doctorat |
Jus de canneberge Biofilms Métagénomique Microorganismes Ultrafiltration Traitements préventifs Osmose inverse |