Demandeur principal
Projets de recherche
Comparaison de méthodes chimiques et enzymatiques pour la production de chitooligosaccharides à partir d'exuvies de vers de farine
- Période: 2019-05-24 2020-01-01
Titulaire
Doyen, Alain
Mot(s) Clé(s)
chitooligosaccharides Insectes comestibles
Informations complémentaires
Subventionnaire :
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) - Programme Innov'Action agroalimentaire
