Demandeur principal
Projets de recherche
Production d'un isolat protéique de ver de farine par l'adaptation des méthodes et des procédés existants pour l'industrie des ingrédients protéiques issus des légumineuses
- Période: 2020-04-01 2022-01-01
Titulaire
Doyen, Alain
Informations complémentaires
Subventionnaire :
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) - Programme Innov'Action agroalimentaire
