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Chaire de recherche industrielle CRSNG-Novalait en efficience des procédés de transformation du lait
- Période: 2014-01-01 2019-01-01
Titulaire
Pouliot, Yves
Aperçu
Les différents projets de recherche porté sur la durabilité environnementale de l'industrie laitière ont permis d'évaluer l'éco-efficience, via, entre autres, l'amélioration des flux de matière et d'énergie des procédés baromembranaires utilisés pour la concentration des protéines du lait et du lactosérum.
Informations complémentaires
Subventionnaires :
Conseil de recherches en sciences naturelles et en génie du Canada (CRSNG)
Novalait
