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Utilisation des hautes pressions hydrostatiques pour l'amélioration de l'écoefficience du procédé de microfiltration lors du traitement du lait destiné à la fabrication fromagère
- Période: 2014-01-01 2016-01-01
Titulaire
Mot(s) Clé(s)
Éco-efficience Filtration membranaire Hautes pressions hydrostatiques Lait bovin Produits laitiers Protéines
Informations complémentaires
Subventionnaire :
Ministère de l'Agriculture, des pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) - Programme Innov'Action agroalimentaire
