Projets de recherche

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Génération d'un ou plusieurs ingrédients protéiques mixtes d'intérêt fonctionnel et nutritionnel pour le secteur bioalimentaire.

Informations complémentaires

Subventionnaire :

Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) - Programme Innov'Action agroalimentaire