Projets de recherche

Tous les projets de recherche

Amélioration de l'éco-efficience des procédés de transformation du lait par une utilisation optimale des constituants du lait: le cas du yogourt grec

Période: 2014-01-01 2017-01-01

Titulaire

Pouliot, Yves

Informations complémentaires

Subventionnaires :

Fonds québecois de la recherche sur la nature et les technologies (FRQNT-Novalait) - Programme de recherche en partenariat pour l'innovation en production et en transformation laitières

Participants

Pouliot, Yves Titulaire

Doyen, Alain

Labrie, Steve

Margni, Manuele

Rousseau, Louis-Martin

Retour