Équipe
| Nom | Fonction | Expertises |
|---|---|---|
| Laberee, Laurence | ||
| Lalagüe, Cindy |
Étudiante au doctorat |
Avoine Haricot mungo Albumines Globulines |
| Laroche, Myriam |
Étudiante à la maîtrise |
Haute valeur ajoutée Protéine émergente Acceptabilité Concentré protéique Isolat de protéine Fèves de soya |
| Larouche, Jennifer |
Étudiante à la maîtrise |
Oxydation des lipides Charge microbienne Larves de soldat noir (Hermetia illucens) Méthode d'abattage |
| Leu, Mathilde |
Étudiante à la maîtrise |
Ultrafiltration Hautes pressions hydrostatiques Lait bovin Protéines |
| Madzak, Catherine |