Équipe
Nom | Fonction | Expertises |
---|---|---|
Dudek, Katarzyna A. | ||
Duffuler, Pauline |
Étudiante à la maîtrise |
Agrégation protéique Haute valeur ajoutée Hautes pressions hydrostatiques Lipides Oeufs Valorisation |
Durand, Audrey | ||
E.J. Paton, Sam | ||
Fikri, Sherazade |
Étudiante au doctorat |
Jus de canneberge Biofilms Métagénomique Microorganismes Ultrafiltration Traitements préventifs Osmose inverse |
Fournier, Isabelle |
Étudiante à la maîtrise |
Fromage Filtration membranaire Osmose inverse Ultrafiltration Concentré protéique Insectes comestibles |