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Nom du projet Titulaire
Impact d'un traitement par hautes pressions hydrostatiques sur la transmission et la récupération de peptides bioactifs suite au fractionnement par ultrafiltration Doyen, Alain
Frais de consultation pour les projets de valorisation de biomasses alimentaires Doyen, Alain
Maximizing mother's milk for preterm infants (MaxiMoM) O'Connor, Deborah
Étude des propriétés cardiométaboliques d'extraits enrichis en composés actifs d'algues rouges du Québec et de Bretagne Beaulieu, Lucie
Purification et caractérisation d'une lactase micro-algale Beaulieu, Lucie
Utilisation des hautes pressions hydrostatiques pour l'amélioration de l'écoefficience du procédé de microfiltration lors du traitement du lait destiné à la fabrication fromagère Doyen, Alain
Development and assessment of vitamin-enriched granule extracts from egg yolk D. House, James
Amélioration de l'éco-efficience des procédés de transformation du lait par une utilisation optimale des constituants du lait: le cas du yogourt grec Pouliot, Yves
Évaluation des propriétés antidiabètes et anti-inflammatoires in vitro et in vivo de peptides de lin générés par la couplage des hautes pressions hydrostatiques et de l'électrodialyse avec membrane d'ultrafiltration Bazinet, Laurent
Chaire de recherche industrielle CRSNG-Novalait en efficience des procédés de transformation du lait Pouliot, Yves