|
Comparaison de méthodes chimiques et enzymatiques pour la production de chitooligosaccharides à partir d'exuvies de vers de farine
|
|
Refining processes to maximize the provision of donor human milk rich in nutrients and bioactive components: An integrated multidisciplinary approach at a human milk bank serving critically-ill neonates
|
|
Développement d'un nanomatériau peptidique naturel comme thérapie novatrice capable d'influer positivement sur les pathologies liées au syndrome métabolique et aux troubles de l'humeur
|
|
Doseur d'azote pour l'analyse des protéines et peptides alimentaires
|
|
Extraction de la phosvitine du jaune d'œuf par ultra-hautes pressions dynamiques et évaluation des propriétés neuroprotectrices des phosphopeptides générés par hydrolyse enzymatique
|
|
Développement d'une nouvelle approche technologique pour la purification de la phosvitine du jaune d'oeuf
|
|
Impact des procédés de transformation d'insectes comestibles sur la composition et la qualité physico-chimique des produits finis
|
|
Système de pressurisation à ultra-hautes pressions dynamiques
|
|
Impact des colmatages chimiques et biologiques sur les performances des procédés baromembranaires lors de la clarification et de la concentration des jus de canneberge
|
|
Production de fractions peptidiques bioactives par filtration membranaire séquentielle d'hydrolysats protéiques de grillon
|
